Наверное самый лучший вариант, сделать 2 запроса:
1)Получить список релизов: SELECT r.id, r.name, r.publication_date, <кол-во лайков и пользователи> FROM `releases` `r`
2) Получить отдельно лайки: SELECT GROUP_CONCAT(DISTINCT(`lr`.`user_id`)) AS users, COUNT(*) AS cnt FROM `likes_releases` `lr` WHERE `lr`.`release_id` in (Нужные релизы)

Можно через подзапрос

select t2.name, 
(SELECT sum(bananas) from t1 WHERE t1.id=t2.id and t1.date = '2016.07.02') 
FROM t2 WHERE name = 'Denis'