(т.е. допустим ли такой подход в NGINX)
допустИм, конечно, LUA, опять же, или родной
ps: Язык разработки C/C++.
Гошники не парятся и так и делают (драйвер базы, осносной скрипт и вебсервер в один файл), правда, могут за сам Nginx забыть и юзать свое, по тестам даже более быстрое...
проблемы начнутся когда понадобится поддерживать, масштабировать, или когда неудачно обновится nginx
Гошники выплывут, а вот Ваш подход....