1 Работы с базой данных сервера и возможностью регулярно делать бэкап системы для быстрого переноса всей информаций на другой сервер на случай если цены сервера меня не устроят
ORM (Peewee наппример) + коннектор к базе
2 Создания мультиплатформенного клиента со всеми визуальными эффектами и возможностью работать с файлами на устройстве пользователя
PyQT если потянешь, если нет - есть обертки на TKinter