У меня был радиоклуб, пока помещение не отняли. Похвастаться наработками в вашем вопросе не могу, к сожалению. Трудно заинтересовать детей, когда у них есть готовые гаджеты, которые не нужно трудиться, паять, собирать...

Тем не менее, если суметь подвести ребёнка к тому этапу, когда он собрал что-то своими руками, и оно заработало - вот тогда его благодарные глаза будут сиять счастьем! Но к этому достижению ребёнок должен сам прийти, а не из-под палки. Лично Ваша заинтересованность сама по себе детям не привьётся.

Самое лучшее моё достижение в этом плане вот какое. Дал я детям книжки и журналы со схемами. Там всякие поделки электронные. Попросил их выбрать интересные схемы. Сказал что помогу собрать, достану нужные детальки.

Кто-то захотел из области робототехники поделку собрать. Кто-то мудро решил что для начала занятий электроникой ему необходимо собрать лабораторный блок питания. Кто-то решил полениться и собрать простую пищалку (но потом посмотрел на достижения товарищей, и ему тоже захотелось что-то большее). А кому-то понравилось собрать что-то практичное, например автоматизировать у себя дома освещение (таймеры, датчики движения, сигнализация, итп). Вобщем ребятишки сами себе направление выбрали. И я считаю это правильно! В электронике "из-под палки" специалистом не станешь. Тут заинтересовать надо, и интерес сам будет поддерживаться по жизни, развивая мозг.

Если Вам хочется электронику с информатикой совмещать в будущем, надо подводить детей к микроконтроллерам. Не уверен, для детей Вашего возраста приемлемо ли микроконтроллеры изучать... Но пусть Вас самого эта тема не пугает. Всё не так сложно. Для начала взять простейшие 8-битные. Язык или Си (обучение будет ближе к информатике), или Ассемблер (ближе к электронике). Ассемблер подразумевает непосредственное управление железом контроллера, его выводами, итп, поэтому про электронику речь. Если взять микроконтроллеры PIC фирмы Microchip, то это наверное будет нормальным началом для изучения детьми. Так как у них в языке Ассемблер всего несколько команд для изучения. Теперь нужно чтоб дети покопались в книжках или в интернете, и нашли интересные для себя схемки для практической реализации. Останется донести до них как именно спаять (или навтыкать детальки в breadboard), как написать программу, как её "залить". И радоваться результату!

Ах вот ещё что... Я был несколько удивлён, но после сборки нескольких схем дети сами попросили начать объяснять им теорию: чем отличается ток от напряжения, что такое резистор, как усиливает транзистор, ... Пришлось объяснять "на пальцах", чтоб им было понятно и не скучно, чтоб не потерялся этот ценный родившийся интерес к электронике. Например: что такое ток и что такое напряжение? Придумал аналогии из жизни. Залез ты на высокую горку: высота горки - это потенциал (напряжение), а наклон горки может быть разным, ты можешь скатиться быстро или медленно (ток), ну что-то типа того...