Как организовать регистрацию пользователем почтового ящика на моем сервере?

Дмитрий Крылов: или купить коммерческое решение с почтовым сервером, или написать свою реализацию создания почтовых аккаунтов на своем почтовом сервере.

А потом в зависимости от продукта можно поместить плагин в репозиторий как:
www.afterlogic.org/docs/webmail-lite/community-plu...
или
https://www.afterlogic.com/docs/webmail-pro/integr...