Спасибо всем, кто пришёл с советом!
За это время ещё раз поизучал тему, посмотрел обзоры и пришёл к мнению договориться с жадностью и взять небольшой NAS для тестирования.
Принято это решение сложно, но, как мне показалось, все другие пути либо сильно сложнее, либо по затратам выходят в похожую сумму. Заказал Synology DS 223j и HDD на 10ТБ, для начала.
Думаю, далее добавить ещё один хард на 10тб, подключить видеонаблюдение.