Зависит от заказа.
Портфолио и пустое может быть, никто вам не подскажет прямой путь.
Фриланс это не то место, где вы идете и берете заказ. Это то место, где вы его выгрызаете у конкурентов.
Посмотрите 100 заказов на фрилансе, отберите топ-10 самых популярных, сделайте и их и добавьте в портфолио. Может быть это поможет.