Выкладывайте как физик и не переживайте! Найдете инвесторов, сделаете передачу приложения со своего аккаунта на аккаунт юрлица. Не найдете - просто удалите его и все. А писем от Apple бояться не стоит, если вы не нарушаете чьи-либо права. И даже в этом случае, вас просто попросят удалить приложение или заменить спорный контент.
