Пользователь может узнать о том что нужно запустить приложение ( или приложение автоматически примет данные). Для этого приложение должно подписаться на изменение значения соответствующей характеристики. Чтобы лучше представить о чем речь у NordicSemiconductor есть пример -
nRF Beacon - есть прошивка для их отладки и приложение для смартфона бесплатное. Когда перемещаетесь в следующую зону от маячка на экран выскакивает уведомление.
