<div class="item red"></div>
<div class="item green"></div>
<div class="item red"></div>
<div class="item blue"></div>
<div class="item red"></div>const elements = document.querySelectorAll('.item');
const onlyRed = Array.from(elements).filter(el => el.clasList.contains('red'));<input type=hidden name=user_id value={{ ID редактируемого юзера }}>
<!-- список товаров текущей категории -->
<input type=checkbox name="products[]" value={{ ID товара }}>
<input type=checkbox name="products[]" value={{ ID товара }}>
<input type=checkbox name="products[]" value={{ ID товара }}>
<!-- список уже отмеченных товаров других категории -->
<input type=hidden name="products[]" value={{ ID товара }}>
<input type=hidden name="products[]" value={{ ID товара }}>