Потому, что весь мир приучен к тому, что новые версии продуктов выкидываются на рынок сырыми и впоследствии дорабатываются. Приучали всех к этому коммерческие продукты.

Вот все и ждут.

Однако по отношению к Firefox 4.x этот подход не правильный. Например, Firefox 3.6 не корректно отрабатывает Facebook API (js) и поэтому не всегда умеет нажать кнопку «Like». А вот Firefox 4.0 уже умеет.

Словом движек сильно улучшился, а из рюшечек была перемещена кнопка перезагрузить страницу. Однако для большинства пользователей кнопка Reload оказалась более весомым изменением, отталкнувшим их от новой версии (или вообще похожесть размещения этой кнопки на IE9 и Safari их просто оскорбило).