в качестве уточнения ответа
Cenod и дополнения комментария
Михаил:
фирма 1С рекомендует организовывать резервное копирование клиент-серверных баз средствами СУБД. Операция "выгрузка информационной базы" (*.dt) не предназначена для выполнения резервного копирования на регулярной основе
