<!--у меня вариант ниже работает только-->
<meta name="http-equiv" content="Content-type: text/html; charset=UTF-8">
<meta charset="UTF-8">

При объявлении скрипта
<script src="" charset="utf-8"></script>
В .htaccess
AddCharset utf-8 .js
Вместо utf8 устанавливайте свою кодировку.

Решение!
Действительно, npm вызывает для исполнения свои скриптов cmd или powershell, а нужен bash - для этого запускаем команду для изменение среды запуска

npm config set script-shell "C:\\Program Files\\git\\bin\\bash.exe"

Можно вернуть как было командой
npm config delete script-shell
Всем спасибо!)

Братан, твоя проблема в другом - ошибка в передаче параметров метода css. Во как надо:

setTimeout(() => test.css("display", "none"), 2000);

лучше всего уже на флексах верстать:

menu {
  display: flex;
}