Можно взять класс календарь, установить в него timestamp (домножив на 1000, чтобы получить милисек. ) и уже из календаря получить все нужные поля - день, месяц и т.п.
Calendar cal = Calendar.getInstance();
cal.setTimeInMillis(timestamp * 1000);
Log.i(TAG, "дата: " + cal.get(Calendar.DAY_OF_MONTH) ... );
