Как можно зафиксировать размер body на 320px, и чтобы это отображалось на всю ширину на всех устройствах?

если в понятие "устройства" десктопы не входят, то можно написать

<meta name="viewport" content="width=320">
<style>
	body {
		width: 320px;
		}
</style>

и страница в виде 320px будет размазываться по экранам.

а если надо и на десктопах, то вам выше верно написала Ankhena W, zoom в помощь