Много сайтов блочат парсеры?
А зачем парзить с одного адреса и все подряд без пауз?
Мельком глянул апворк, там вроде нормальные цены предлагают за проекты.
Да так же как и все остальное, как любая другая работа:
хорошо зарабатывают только профи.
Выгодно только если вы на этом специализируетесь.
Иначе накладные расходы на каждый проект - съедят все доходы.
Если постоянно занимаетесь, то и пул веб-пауков держать можете и технологии уже все знать - следовательно выполнение конкретного заказа займет для вас всего ничего времени.
Сложно ли парсить?
Если вы задаете такие вопросы - то лично для вас: не стоит этим заниматься.
Разумеется, исполнителю всегда это просто. Намного проще чем заказчику. Иначе бы заказчик не платит за это исполнителю.