ssList.add("red");
Класс без точки в данном случае прописывается
document.querySelector(".box").addEventListener("click", function(e) {
e.target.classList.toggle("red");
})
https://jsfiddle.net/nwrg8qhu/9/
Запомнить это очень просто. Если кроме класса указать ничего нельзя значит не нужно указывать ".", которая указывала что это именно класс.