chelkaz

Вы имеете это?
preg_match('~(\{.*?\};)~m', $get, $json);
Или нужно узнать один ли массив в json или более?
Что значит: отсутствие подстроки в json-формате в строке ?

Все это не хорошо, сортировка так же полезна для поисковика. Лучше делать через GET. Но если хотите через POST то не нужно js. Делайте через form. Оберните формой селект, сделайте селекту имя например sort и опшинам в селекте например asc и desc. После приема запроса ловите $_POST['sort'] и сортируйте. А уже форму запускайте в js по событию выбора селекта.