Рекомендую ставить 10.04 LTS, если нужна стабильность. В работе юзаю только LTS'ки — никогда никаких проблем не было.
Каноникал имеет плохую привычку менять все подряд в неLTS-релизах и использовать юзверей в роли тестеров. Вы получаете нестабильную систему, но каждые полгода имеете много новомодных плюшек.
