По ходу, тут начался холивар, не относящийся к теме. Прошу вас, уточните, что значит для вас "оплата"? Если вы хотите отчислять официально , то вам придется иметь дело только с ИПшниками, отсекая 80% реально годных парней, которые ИП не имеют, но пашут дай боже.
Если вы хотите упорядочить самое перечисление денег, то документируйте в проекте, что оплачиваете ТОЛЬКО на карту такого-то банка, ЯД, ВебМани и все. Или сами список составьте. Так вы сможете контролировать деньги, точно знать, что и где было перечислено, не распыляясь на тыщщи сервисов.
Другими словами вам надо просто централизовать платы так же, как и траты.
И как вы уже поняли вам не помешает совет бухгалтера и юриста.
