Проблема в том, что в настройках вашего vpn-интерфейса при его включении задано что-то типа "Использовать как default route". Поэтому ваше rdp-соединение рвется. Найдите и выключите эту настройку в настройках своего впн-интерфеса. Но тогда естественно весь трафик продолжит ходить через основной интерфейс. Таким образом, вам надо либо руками добавлять маршруты, до которых вы хотите ходить через впн-интерфейс, либо впн интерфейс должен их получать от впн-сервера, к которму ваш впн-интерфейс подключается.
UPD. А ну или добавить стаический маршрут через основной интерфейс до айпиадреса, с которого вы подключаетесь по RDP. Если у вас адрес динамический, можете добавить всю подсеть.
