Вопрос из разряда "Как обезопасить себя когда выходишь на улицу?" :)
Обезопасить от чего:

• от спама в комментах (посмотрел что у Вас блог)
  
• от бутфорса вашего пароля
  
• от нагрузок окторые положат сервер
  

Нужно больше конкретики. А так неплохое руководство для начала rusrails.ru/ruby-on-rails-security-guide

Не совсем понятен вопрос. Цель всего этого в чем заключается? тестирование приложения, просто кликать по линкам и при чем здесь продакшн?
Для интеграционных тестов rspec + capybara + webdriver вполне распространенная практика.
Для скрипта который кликает по линкам, загружает страницы, заполняет формы возможно проще будет использовать Watir.

Элементарно:

require 'json'
res = JSON.parse(json_string)
res['feeds']
#[
#    [0] {
#        "created_at" => "2016-04-28T06:17:20Z",
#          "entry_id" => 139303,
#            "field3" => "13.1",
#            "field4" => "753.73"
#    },
#    [1] {
#        "created_at" => "2016-04-28T06:18:20Z",
#          "entry_id" => 139304,
#            "field3" => "13.1",
#            "field4" => "753.72"
#    }
#]