bitricks

Я бы по-любому использовал три разных инфоблока. Во-первых это сейчас у вас один шаблон, все похоже и т.д. А потом один из «перечисленного» может обрасти функционалом (свойствами неповторяемыми, например) или иметь много записей или потребуется вынести в отдельную таблицу из общей и т.п.

Если это будут 3 разных раздела никак между собой не перемешиваясь, то я бы завел 3 отдельных инфоблока. А то что будет у них одинаковый шаблон это вообще не играет роли. А вот если бы вам требовалось где-то выводить элементы вперемешку, тут другой вопрос, скорее всего бы использовал 1 инфоблок и 3 раздела.