Пропишите маршрут в 0.0.0.0 через тот микротик через который нужно выходить. Пометьте комментарием этот маршрут. Активируйте его и погасите основной маршрут через скрипт что-то типа такого:
ip route set [find comment="reserv"] disabled=no
ip route set [find comment="osnovnoy"] disabled=yes
Запускайте скрипт либо ручками, либо через крон