Какие подводные камни встречаются в CouchDB?

Why you should never use MongoDB — хорошая статья, спасибо. Ваш комментарий окончательно меня убедил в ошибочности выбора NoSQL для моих целей!

Обсуждения в ходе работы над небольшим проектом. как реализовать?

Еще можно Google Wave использовать если вас не пугают слухи о закрытии.