Помогает оговаривать срок принятия претензий, например 5 рабочих дней с завершения проекта (т.е. когда все deliverables переданы клиенту). После истечения этого срока исправление всех дефектов или доработки идут за отдельную плату.
И/или дается гарантия в дополнению к этому: если в течении 30 дней после сдачи проекта обнаруживаются дефекты, то их исправление включено в стоимость работ, а новые свойства (features), модификации и т.п. за отдельную плату.