В этом случае явная ошибка того кто дал проект студенту со сроком в 2 недели. Студент виноват, но его можно понять. Что делать:
1. Студента отпустить с миром, денег не давать, раз не справился, портфолио не портить, не его вина.
2. Того кто дал проект студенту с таким сроком и бюджетом наказать.