В основном это зум, телеграм и скайп, плюс самописные мессенджеры есть у некоторых компаний. А для постановки задач и контролю их выполнения большинство используют CRM-системы. В любом случае у каждой компании свой подход, а потому точно на этот вопрос ответить нельзя. Плюс у некоторых удаленный но свободный график, а у некоторых удаленный но постоянный, то есть вы должны быть в доступе все 8 часов, просто из дома а не в офисе, что хуже на мой взгляд)