Правильнее ставить routing mark и на её основании принимать решение о маршрутизации
Этих правил может быть несколько, по вашему вкусу
/ip firewall mangle
add action=mark-routing chain=prerouting dst-port=80 in-interface=bridge-lan new-routing-mark=to-gre passthrough=no protocol=tcp
Строчка маршрута, при падении канала пакеты пойдут в шлюз по умолчанию
/ip route
add check-gateway=ping distance=1 gateway=10.10.10.1 routing-mark=to-gre
10.10.10.1 - адрес gre-интерфейса удалённого сервера
