atreu1s

Какое сегодня число, о каком select'е идёт речь и как обновлять состояние его option'ов:

const today = new Date().getDate();
const select = document.querySelector('select');
const toggle = option => option.disabled = option.value < today;

Обновляем:

select.querySelectorAll('option').forEach(toggle);

// или

Array.prototype.forEach.call(select, toggle);

// или

for (const n of select.options) {
  toggle(n);
}

// или

for (let i = 0; i < select.children.length; i++) {
  toggle(select.children[i]);
}