Есть бесплатная capture2text. работает на винде 10 и маке. есть командная строка. распознает русский англ, и друние языки. есть исходики даже. работает без установки. В комплекте также есть менюшка где часы, чтобы можно было область экрана указывать.
capture2text.sourceforge.net/#download
Например:
Capture2Text_CLI.exe --screen-rect "10 10 2200 1500" --clipboard ( или -o result.txt)
скриншотит, распознает текст и копирует в буфер (или в файл).
(Hires экран распознает за 10 сек)
