Аскар Фамильев

Вот проверенная регулярка
([a-zA-Z]+[a-zA-Z-']*)+

Можете его оптимизировать если есть надобность. Этот скрин сделан с PhpStorm-а, там есть возможность в поиске/замене использовать регулярку, мне всегда помогает. То что выделено - это те значения, которые попадают под регулярку

лучше всего сделать файл config.php, который в дальнейшем будет подключаться в файле index.php и comand.php, соответственно эти переменные будут доступны в этих файлах, так и делается обычно