Артём

1) Достаточно
2) В Identity реализован базовый функционал работы с пользователями/ролями и т.д., возможность подключения авторизации через стороннии сервисы.
Если нужна простейшая аутентификация/авторизация, то Identity в целом не нужен, достаточно будет найти в DAL пользователя с указанными логином и паролем и авторизовать его.
Псевдокод:

public User Validate(string login, string secret)
{
  return DbContext.Users.FirstOrDefault(x=>x.login == login && secret == secret );
}  
public async void SignIn(User user)
{
	List<Claim> claims = new List<Claim>();	
	claims.Add(new Claim(ClaimTypes.Name, user.Name));
	ClaimsIdentity identity = new ClaimsIdentity(claims, CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme);
	ClaimsPrincipal principal = new ClaimsPrincipal(identity);
	await HttpContext.Authentication.SignInAsync(CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme, principal);
}
public async void SignOut()
{
  await HttpContext.Authentication.SignOutAsync(CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme);
}

Вся остальная логика работы с пользователями и ролями пишется достаточно легко. Вопрос только в том нужно ли городить свой велосипед.

Достаточно базовых знаний C#, HTML, CSS, JS.
Я бы даже рекомендовал сразу создать проект(благо шаблон сайта на asp.net вполне рабочий из коробки) и изучать что там к чему, вносить свои изменения, пробовать сделать что-то новое. Без практики изучать такие технологии считаю бессмысленным. Есть не плохой ресурс с руководствами по asp.net - metanit

Необходимо ли изучать потоки, асинхронность , XML и прочее?

В целом в asp.net можно жить и без них, но общее понимание таки нужно. XML в последних версиях практически не используется, по большей части его заменил JSON.

Необходимо ли полностью изучать с#, JavaScript, Html &CSS ?

Полностью изучить не выйдет, как уже многие написали. Тем более что технологии на месте не стоят и постоянно развиваются, особенно это касается JS.
Есть базовые знание - нужно закреплять практикой, дальше опыт сделает свой дело.

Первый результат в выдаче гугла пробовали?
stackoverflow.com/questions/21634333/hosting-webap...

Аналогично подкрашиваю строки в таблице, как-то так:

<tr
      @switch((int)doc.EmploymentStatus)
            {
              case 8: <text> class="bgGray" </text>
                           break;
              default:<text> class="bgBlue" </text>
                          break;
             }
 >