Могу посоветовать два варианта но оба со своими недостатками. (позавчера столкнулся с подобной задачей)
1.
www.thumbalizr.com/index.php (когдо он обработает сайт можно вручную вписать нужную ширмну картинки (но сайт может поплыть)
2. Snagit 11 - может полностью скопировать страницу браузера прокрутив ее вниз, но сохраняет ее размером розришения монитора. (с интернет эксплорером сработал точно)