Поставить и удалить, и заново поставить, то будет же уже другая файловая система, и возможности вытащить файлы даже программами (старые, которые были под Windows) не будет?
Установка любой ОС - это запись новой информации на диск. Физически перезаписанные во время этого процесса файлы восстановить нельзя. Те, которые "не накрыло" - можно. Достаточно будет программы наподобие R.saver.
методы, кроме молотка, чтобы данные точно стерлись с дисков безвозвратно
Возьмите
R.tester (программа для проверки дисков) и запустите полный тест записи. Он уничтожит всё. Какая-то другая программа, умеющая проверять всю "поляну", тоже подойдёт.
Заодно получите красивые графики скорости, которые можно сохранить и прикрепить к описанию лота в качестве подтверждения того, что диски в порядке.
В Р.тестере есть разные скрипты для записи (в т.ч. и с benchmark'ом), также можно выбирать режим, в результате получая красивые графики в виде "птичек":
https://blog.rlab.ru/wp-content/uploads/2016/09/Hi...
Либо можете запустить
Security Erase, чтобы HDD затёр сам себя. Если винчестер поддерживает эту функцию, это будет видно на главном экране справа, там же будет время, необходимое для полного стирания.
Из встроенных в Windows вариантов можете запустить полное форматирование (долгое). Виндоус должна быть Vista или новее.
Если хотите стереть только конкретные файлы и папки, можно использовать
Eraser.
P.S.
Про
остаточную намагниченность и подобное не читайте и не задумывайтесь. У вас на дисках точно не было данных, ради которых имеет смысл пытаться проделать что-то подобное.
Если бы они там были, то никакой возможности продать диски не возникло бы. Вы бы уничтожали такие HDD только физически и под строгую отчётность.