Хитрая платежная система для онлайн-аукциона. как?

Возможно использовать api каких нибудь платежных систем

Дать права на редактирование фалов и папок через SFTP линукс сервера, как?

usermod -a -G user data

Дать права на редактирование фалов и папок через SFTP линукс сервера, как?

добавь своего пользователя в группу data

Дать права на редактирование фалов и папок через SFTP линукс сервера, как?

А попробуй сменить владельца папки
chown user /mnt/data

Дать права на редактирование фалов и папок через SFTP линукс сервера, как?

Ну это уже что-то в настройках хостинга нужно смотреть

Дать права на редактирование фалов и папок через SFTP линукс сервера, как?

R -рекурсивно
Тобиш папки и все что в них