Вариантов миллион
Достаточно простым(не всегда верное) решением было бы:
слово
$('.js-toggle-translation').on('click', funcion(e){
if ($this.hasClass('origin'){
$this.html($this.data('translate'));
}
else {
$this.html($this.data('origin'));
}
$this.toggleClass(origin)
});