Как сеньер разработчики бы выбрали последний эллемент массива?
Наверное, как и все остальные
array[array.length - 1]
Чтобы без лишних операций в виде поиска длины массива
Если тут и есть лишняя операция, то это как раз -1, длина массива - это свойство, ничем от вашего array.last оно не отличалось бы, если бы второе существовало, конечно.