Можно сказать "Could you speak a little slower, please?" Если не понимаешь какое-то слово можно сказать "Spell it, please?" ("По буквам, пожалуйста"). Главное не уровень владения языком, а невербальный контакт (жесты, мимика, выражение лица). Улыбайся, они это любят.