Макбук какого года? Через какой порт подключён монитор?
У самого была проблема на старом макбуке 2015 года и dell 25 2k. Тогда проблема решалась установкой hidpi, включение srgb, так как на родном разрешение работать было не удобно, слишком маленький интерфейс был Mac OS. С покупкой нового 16 Дюймового макбука на котором изначально идёт каталина ( на старом ноуте была el capital) проблема опять вылезла и не помогал фикс с hidpi. Шрифты были просто мыло. Они выпилили в каталине субпиксельное сглаживание шрифтов вообще. Продал 2к, купил 27 4к. Проблема ушла.
Можешь попробовать, но не факт что решит проблему -
раз,
два