Какие книги есть по пошаговой модели разработки?

BobJack: Есть презентация по этому поводу - www.slideshare.net/RiantSoft123/different-types-of...

Как вы начинаете вёрстку сайта?

Serj-One: ну что за снобизм?) воспринимайте проще

Как вынести часто используемые компоненты верстки в отдельные файлы?

Роман: а Вы изначальную версию вопроса видели?