alexxandr

Сначала надо бы выбрать правильный канал и провести тонкую настройку на источнике.

Файловый сервер, на мой взгляд, лучше переместить на Windows Server 2008/2012.
На клиентских версиях Windows есть проблемы со скоростью доступа к шарам и количеству соединений.

файлы бд и бэкапы на отдельный NAS и запретить к нему доступ всем, кроме приложений, работающих с бд.

топором по кабелю.

напишите сами простую программу на С в виде прокси.

1. Windows 10 надо широкий канал, чтобы сливать данные в MS
2. DIR-100 - слабый роутер, скорее всего не тянет траффик

Лучше ставить NAC в таком случае.

Во втором случае - ничего. Как вы отличите человека по голосу, если не сказал ни слова?