Свойство - это И пара "ключ-значение" И строка для доступа к элементам объекта.
К примеру, у строки "Переменная" есть свойство "length", определяющее его длину. Для примера определения "ключ-значение":
"Переменная"['length'] // вернет 10
И для определения "строка для доступа к эл. объекта":
"Переменная".length //также вернет 10
В данном случае определения эквивалентны между собой.