Александр Тер

1. Если сервер мощный, то лучше данные сжимать, т.к. вы сэкономите на времени, которое тратится на копирование из буфера в буфер и есть большая вероятность, что все будет передано одним кадром, а не будет сегментироваться;
2. Обычно, при подключении к серверу, создается новый поток, который и работает с клиентом (обрабатывает приходящие данные и отправляет ответ). Хотя я бы посоветовал, со временем перейти на асинхронную модель, но если проект не подразумевает развития, можно не заморачиваться.

Почему не использовать NumericUpDown?
Если использование TextBox принципиально, то можно использовать, в дополнении вышеперечисленному Regex.IsMatch(input, @"^\d+$")

Если вы начали изучать с++, то зачем метаться? Раз начали, то изучите как язык, так и библиотеки STL и Boost. Я в свое время начинал с с++, а потом без проблем перешел на c#, хотя с тем же успехом мог на Java, но так исторически сложилось. Даже сейчас иногда приходится сталкиваться с Java и это не вызывает сложностей, если знаешь как это работает.

Много средств, но вот какое из них использовать зависит от задачи. Из вашего вопроса не совсем понятны детали, какой объем информации надо сохранять, как часто инф. будет сохраняться и т.п.
Для сохранения можно использовать:
- потоки и напрямую писать бинарные или текстовые данные в файл, наверное самый быстрый способ, но могут возникнуть проблемы с доступом, если файл будет открыт в монопольном режиме или запись будет осущ. из нескольких потоков;
- сериализация объектов в xml, json, более медленный способ (хотя по сути все та же запись на диск), но реализуется проще, чем создавать свою структуру данных для хранения;
- сохранение в БД (sqlite и Ко);
- сохранение на сервере, но тут еще куча способов.

Могу посоветовать, взять лист бумаги и карандаш, и попробовать формализовать ваши мысли на бумаге.

Для любой идеи нужна прежде всего концепция, а также понимание, что вы ожидаете получить в конце. Могу сразу сказать, что вам потребуется понять, кто из вас каким направлением будет заниматься.
Думаю Вам стоит посмотреть, как разрабатывается простейшее устройство (система), обычно разработка включает в себя:
- создание ТЗ
- создание эскизного проекта
- разработка Э1 (создание структурной схемы устройства (системы))
- разработка Э2 (создание функциональной схемы устройства (системы))
- разработка принципиальной схемы и программ
- предварительные испытания (используется прототип устройства (системы))
- заключительные

Для разработки нужно будет изучить следующие основные направления:
- Работа с встраиваемыми решениями (МК, периферия, оборудование и т.п.)
а. разработка Э1, Э2, подбор компонентов и создание Э3, выбор протоколов взаимодействия
б. создание прототипа на отладочных платах
в. разработка прошивки для МК
г. тестирование
- Работа с сервером и клиентом
а. разработка структурной и функциональных схем
б. разработка сервера и клиента (Использование готового решения / использование готового решения, но с изменениями учитывающих специфику вашего проекта / создание собственного решения)
в. тестирование взаимодействия сервера и клиента
- Сетевое взаимодействие
- Интеграция встраиваемых решений в информационные системы (здесь в основном выбор протокола)

Еще важным пунктом является конечный интерфейс и стабильность работы системы. Конечный клиент должен получить красивый и простой интерфейс управления.

Можете посмотреть здесь