Можно это сделать. Дома на чем у вас работает?
"Linux и CentOS всякие" - это нормально, что их изучать нет желания. Возни с ними частенко излишне много. Появится большая нужда - специалиста по ним можно нанять, а свое время лучше тратить на разработку/то-что-нравится.
