Retrofit правильно как авторизоваться в header?

Михаил, ну так и где же код PostsAdapter на который stack trace указывает?

Есть ли "roadmap" для разработчика android приложений?

Повторю и добавлю про библиотеки и прочее (то что требовалось почти в каждом проекте за последние 3 года):
OkHttp, Retrofit, Glide или Picasso (+OkHttp), ButterKnife, EventBus, IAP, Firebase (+-Crashlytics).