Алексей Уколов

Database Connection
By default, all Eloquent models will use the default database connection configured for your application. If you would like to specify a different connection for the model, use the $connection property

https://laravel.com/docs/5.7/eloquent

Using Multiple Database Connections
When using multiple connections, you may access each connection via the connection method on the DB facade. The name passed to the connection method should correspond to one of the connections listed in your config/database.php configuration file

https://laravel.com/docs/5.7/database#using-multip...

SELECT * FROM `tab` WHERE `type` = 1 AND (`user1` = 100 OR `user2` = 100)

как сделать, что бы работал внешний ключ

Никак, Mysql это не поддерживает.

INSERT INTO games (one, two, three) VALUES (1, 2, 3), (4, 5, 6), (7, 8, 9);

https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/insert.html

Это невалидная дата, которая работала в старых версиях Mysql по недоразумению. В Mysql 8 это недоразумение можно исправить специальным флагом NO_ZERO_DATE, который у вас, судя по всему, включён.

А в 5.7 ещё был STRICT MODE.

Не говоря уже о том, что у вашей колонки тип timestamp.

Нет, конечно, зачем в базе хранить php-код? Храните там только путь до файла, если так хочется делать именно через файлы.

select id, name
from department
where id in (
  select department_id
  from employee
  group by department_id
  having count(*) <= 3
)

Лучше, конечно, разбить на два запроса.

Множественные запросы, или мультизапросы, должны запускаться функцией mysqli_multi_query().

php.net/manual/ru/mysqli.quickstart.multiple-state...

Для внешнего ключа обязательно наличие индекса, иначе его не создать. Если индекса нет, при создании внешнего ключа он создаётся автоматически, поэтому может казаться, что связи между ними нет.

MySQL requires indexes on foreign keys and referenced keys so that foreign key checks can be fast and not require a table scan. In the referencing table, there must be an index where the foreign key columns are listed as the first columns in the same order. Such an index is created on the referencing table automatically if it does not exist. This index might be silently dropped later, if you create another index that can be used to enforce the foreign key constraint. index_name, if given, is used as described previously.

https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/create-tab...

$results != $result

Английским по белому же всё написано в тексте ошибки, ни php7, ни phpmyadmin здесь ни при чём.

$results[0]->{'COUNT(user_id)'}

Но лучше написать так:

$results = $wpdb->get_results("
    SELECT COUNT(user_id) as `count`
    FROM `wp_konkurs` 
    WHERE ( `user_email` = 'mail@mail.ru' ) AND ( DATE(user_time) = ' $nowDate ' ) ;
");

var_dump($results[0]->count);

Добрые люди, подскажите, где найти мне это описание на диске?

Это просто файлики Битрикса, которые они ведут самостоятельно, не нужно их править.
Суть проблемы в том, что для вашей версии модуля каталога должна быть одна схема БД, а в реальности другая. Нужно именно в БД изменить это поле.