Бриджи на интерфейсы с виланом - да, работать будут, я у себя так делаю.
root@hypervisor02 ~ brctl show br0
bridge name bridge id STP enabled interfaces
br0 0080.bc5ff44560f9 no p17p1.4
vnet0
vnet1
root@hypervisor02 ~
Насчет бондинга интерфейсов с виланом сказать не могу, не пробовал.