alexaol

Я бы создал такой объект в Application, ну или в виде синглтона, правда у синглтона есть недостатки.

Вот здесь есть неплохой цикл статей на эту тему.

Если я правильно уловил смысл, то Activity обычно выполняет роль контроллера, layouts — это view, а модель — это кастомные классы, реализующие ваши бизнес-объекты.