Как сделать вывод содержимого ping в файл с датой и временем?

Роман Безруков, спасибо - это практически то, что нужно, единственное а можно как-то подправить команду, что бы каждый раз содержимое файла очищалось перед записью и после ping -t + ctrl+c оно так же выводило статистику? Когда запускается с ключом -n - всё работает корректно, но это не всегда удобно